Blacha ryflowana, grillowa GN 1/1 aluminiowa z powłoką nieprzywierającą Teflon Xtra | TECHNICA, Gold Line

Grilluj i piecz z blachą ryflowaną Technica

Blacha ryflowana z serii Gold Line jest stosowana głównie do pieczenia mięs, ryb i warzyw w piecach konwekcyjno-parowych i piekarnikach. Wymiary typowe dla rozmiaru GN 1/1 pozwalają na przygotowanie dużej porcji. Dzięki temu sprawdza się w profesjonalnym obszarze zastosowań – np. w restauracji lub kuchni hotelowej.

Stal + teflon – trwałość odpowiadająca profesjonalnemu zastosowaniu

Do wykonania blachy żebrowanej wykorzystano wysokiej jakości aluminium, które przewodzi ciepło lepiej od stali czy żeliwa. W rezultacie rozchodzi się ono równomiernie po całej powierzchni i dobrze dopieka składniki spożywcze. Metal cechuje się także trwałością i jest odpowiedni do intensywnej eksploatacji.

Powierzchnia blachy została pokryta powłoką Teflon™ Xtra. Jej zadaniem jest ochrona przed przywieraniem potraw przy wysokiej temperaturze. Unikniesz więc ich przypalenia i żmudnego szorowania zaschniętych resztek. Jest to o tyle istotne, że blachę należy myć ręcznie, aby zachowała swoje właściwości przez długi czas.

Dodatkowe właściwości blachy ryflowanej

Największym atutem blachy ryflowanej jest jej specjalnie uformowane dno. Naprzemiennie ułożone rowki i wybrzuszenia nie tylko pozostawiają na daniu charakterystyczny wzór, ale przede wszystkim dbają o odprowadzanie tłuszczu podczas pieczenia. W rezultacie grillowanie odbywa się przy minimalnym wykorzystaniu tłuszczu – z korzyścią dla zdrowia.

Blacha charakteryzuje się następującymi właściwościami:

• wymiary 530 x 325 mm pasują do wielu urządzeń gastronomicznych,

• wysokość równa 30 mm zapobiega spadaniu grillowanego jedzenia i wyciekaniu wytopionego tłuszczu,

• brak wystających uchwytów ułatwia przechowywanie kilku blach – możesz ułożyć je jedna na drugiej (sztaplować).