Piec do pizzy 1-komorowy, 9x pizza 35 cm, 12,6 kW, 1550x1460x440 mm | CUPPONE, Michelangelo

Piec do pizzy 1-komorowy CUPPONE Michelangelo – włoski kunszt i precyzja wypieku

Profesjonalny elektryczny piec do pizzy CUPPONE Michelangelo to synonim niezawodności i zaawansowanej technologii zamkniętej w eleganckiej obudowie ze stali nierdzewnej. Model ten został zaprojektowany z myślą o lokalach, które poszukują kompaktowego urządzenia o potężnych możliwościach, gwarantującego idealnie wypieczone ciasto oraz pełną kontrolę nad procesem obróbki termicznej. Dzięki włoskiej precyzji wykonania, piec Michelangelo staje się fundamentem sukcesu każdej profesjonalnej pizzerii.

Dlaczego warto wybrać piec CUPPONE Michelangelo?

Urządzenie łączy w sobie innowacyjne systemy oszczędzania energii z intuicyjną obsługą, co przekłada się na doskonałe rezultaty kulinarne:

• Doskonała akumulacja ciepła: Komora pieca wyłożona jest płytą z kordierytu. Materiał ten wybitnie absorbuje i równomiernie rozprowadza ciepło, zapewniając optymalną cyrkulację powietrza pod spodem pizzy. Efektem jest perfekcyjnie wypieczone, chrupiące ciasto.
• Precyzyjne sterowanie strefowe: Piec oferuje elektroniczną regulację temperatury oraz niezależne sterowanie górnymi i dolnymi grzałkami. Pozwala to na idealne dopasowanie parametrów do konkretnego rodzaju ciasta i dodatków.
• Zarządzanie mocą: Możliwość regulacji mocy grzałek na trzech poziomach (0% / 33% / 100%) pozwala na elastyczne zarządzanie energią w zależności od intensywności zamówień.
• Efektywność energetyczna: Zintegrowany system odzyskiwania ciepła odprowadza nadmiar energii zgromadzonej pod kamieniem z powrotem do komory. W połączeniu z doskonałą izolacją z wełny mineralnej piec maksymalizuje produkcję przy minimalnym zużyciu prądu.
• Kontrola wilgotności: Elektronicznie regulowany poziom wilgotności wewnątrz komory pozwala na uzyskanie idealnej tekstury wypieków, zapobiegając nadmiernemu wysuszeniu produktów.
• Komfort i bezpieczeństwo: System otwierania drzwi ze sprężyną kompresyjną gwarantuje lekką i bezpieczną obsługę, a termostat bezpieczeństwa chroni urządzenie przed przegrzaniem.
• Podwójne przeszklenie: Okno wizyjne z podwójną szybą hartowaną oraz uszczelnienie termiczne drzwiczek minimalizują straty ciepła i pozwalają na bieżącą kontrolę wypieku.
• Oświetlenie bez strat miejsca: Halogenowe lampy zamontowane we wnękach nie zabierają powierzchni roboczej komory i są chronione przed przypadkowymi uderzeniami łopatą.
• Trwałość: Obudowa oraz wnętrze komory wykonane z wysokogatunkowej stali nierdzewnej zapewniają odporność na korozję i łatwość w utrzymaniu higieny.
• System chłodzenia: Wbudowany wentylator chłodzący chroni komponenty elektroniczne, wydłużając żywotność całego urządzenia.

Najważniejsze parametry i cechy pieca Michelangelo:

Dane techniczne:

• Szerokość: 1460 mm.
• Głębokość: 1550 mm.
• Wysokość: 440 mm.
• Ilość komór: 1x.
• Wydajność: 9x pizza 35 cm lub 4x pizza 50 cm.
• Materiał: Stal nierdzewna, szkło hartowane, kamień kordierytowy.
• Sterowanie: Cyfrowy wyświetlacz, wskaźnik temperatury, sygnał dźwiękowy końca pracy.

Szukasz wydajnego pieca, który zmieści się na mniejszym stanowisku pracy, nie tracąc nic z profesjonalnych osiągów? Piec CUPPONE Michelangelo to inwestycja w powtarzalną jakość i nowoczesną technologię.

*Zdjęcie poglądowe. Cena obejmuje sam piec. Okap i podstawa sprzedawane osobno.