Akcesoria do szaf chłodniczych i mroźniczych
Zarówno szafy mroźnicze, jak i chłodnicze są często spotykane w profesjonalnej gastronomii. Są to urządzenia, których nie może zabraknąć w kuchniach dobrych restauracji, kawiarniach, hotelach, ale i placówkach zdrowia. Aby jednak w pełni wykorzystać ich potencjał, warto zaopatrzyć się w różnorodne akcesoria do szaf chłodniczych i mroźniczych, które nie tylko zwiększą funkcjonalność tych urządzeń, ale również poprawią komfort i efektywność pracy.
Akcesoria chłodnicze - czym dokładnie są?
Akcesoria chłodnicze to różnego rodzaju dodatkowe elementy, które można wykorzystać do usprawnienia funkcjonowania urządzeń chłodniczych, takich jak szafy chłodnicze, zamrażarki, witryny chłodnicze, szafy do wina i inne. Służą one poprawie organizacji oraz zapewnieniu lepszej kontroli warunków przechowywania produktów spożywczych.
Warto do wyposażenia swojej szafy z funkcją chłodzenia lub mrożenia, dodać specjalne półki do szaf chłodniczych, które można regulować. Pozwalają one na dostosowanie przestrzeni wewnątrz szafy chłodniczej do indywidualnych potrzeb. Można je również łatwo przestawiać, aby pomieścić produkty o różnych rozmiarach i kształtach.
Warto też pamiętać o pojemnikach, standardowe pojemniki używane w gastronomii, dostępne w różnych rozmiarach, idealnie pasują do szaf chłodniczych i mroźniczych. Ułatwiają one przechowywanie żywności bardziej higienicznie i w sposób uporządkowany. Przy szafach do wina sprawdzą się z kolei wszelkiego rodzaju uchwyty przeznaczone do bezpiecznego przechowywania butelek z napojami. Zapewniają stabilność i łatwy dostęp do butelek, zarówno w szafach chłodniczych, jak i mroźniczych.
Aby ułatwić płynne przesuwanie i mocowanie półek, koszy oraz innych akcesoriów wewnątrz szaf chłodniczych i mroźniczych przydatne są specjalne prowadnice do szaf. Dzięki nim można łatwo regulować wysokość półek oraz dostosowywać ich rozmieszczenie w zależności od potrzeb.
Modele szaf chłodniczych, a akcesoria
Do szafy przemysłowej, najważniejsze akcesoria to półki regulowane. Idealne do dostosowywania przestrzeni wewnętrznej. Pozwalają na przechowywanie produktów o różnych rozmiarach i kształtach.
Warto mieć także kosze na produkty, które ułatwiają organizację mniejszych artykułów, takich jak opakowania z mrożonkami czy przyprawy. Użycie koszy pozwala na łatwy dostęp do często używanych produktów. Do tej listy warto dołożyć termometr cyfrowy, który pomaga monitorować temperaturę wewnętrzną szafy, co jest niezbędne dla utrzymania odpowiednich warunków przechowywania żywności.
Szafa chłodnicza przeszklona wymaga specjalnych prowadnic teleskopowych, umożliwiających pełne wysunięcie półek, gdzie w przypadku tego urządzenia dostęp do produktów może być utrudniony przez głębokość szafy. Do tego, na pewno warto mieć oświetlenie LED, zapewniające doskonałą widoczność wnętrza szafy.
To odpowiednio zwiększa atrakcyjność prezentowanych produktów i ułatwia ich odnajdywanie. Przydadzą się również specjalne uchwyty na tace. Pozwalają one na stabilne przechowywanie tacek z gotowymi produktami, w miejscach gdzie produkty są często wymieniane lub serwowane na bieżąco.
Jakie akcesoria do szaf chłodniczych wybrać?
Do szafy chłodniczej, podblatowej, doskonałe do przechowywania składników są pojemniki GN. Są one kompatybilne z większością szaf podblatowych i pozwalają na łatwe zarządzanie zapasami. Dodatkowo, w przypadku szafy chłodniczej podblatowej, pomagają one w przechowywaniu mniejszych przedmiotów i organizacji wnętrza szafy. Przydadzą się również w tym przypadku prowadnice do regulacji wysokości półek, które pozwalają na dostosowanie przestrzeni w małych szafach podblatowych.
W przypadku szafy chłodniczej i mroźniczej ze stali nierdzewnej, przydadzą się specjalne prowadnice z systemem blokowania, zapobiegające przypadkowemu przesunięciu półek. Uszczelki drzwiowe zapewniają szczelność i utrzymanie odpowiedniej temperatury wewnątrz szafy. A do mierzenia poziomów wilgoci, idealnie sprawdzą się higrometry.
