Dzieża do miksera spiralnego 245112 | TECHNICA, Bakery Line

Dzieża do miksera spiralnego 245112 TECHNICA, Bakery Line 10 l – niezawodność i higiena w Twojej piekarni

Profesjonalna dzieża do miksera spiralnego 245112 TECHNICA z serii Bakery Line o pojemności 10 litrów to kluczowy element wyposażenia dla mniejszych piekarni, pizzerii oraz pracowni cukierniczych. Wykonana w całości z wysokogatunkowej stali nierdzewnej w kolorze inox, została zaprojektowana z myślą o intensywnym wyrabianiu ciast o zwartej i gęstej strukturze. Dzieża zapewnia idealne warunki do pracy świdra miksera spiralnego, gwarantując równomierne połączenie wszystkich składników.

Dlaczego warto wybrać dzieżę TECHNICA Bakery Line?

Produkty z linii Bakery Line to synonim trwałości w wymagających warunkach rzemieślniczych. Model ten łączy lekkość konstrukcji (waga 1 kg) z wyjątkową odpornością na przeciążenia występujące podczas pracy miksera spiralnego.

Kluczowe zalety produktu:

• Wyjątkowa trwałość: Stal nierdzewna jest odporna na odkształcenia mechaniczne i pęknięcia, co jest niezbędne przy wyrabianiu ciężkich mas, takich jak ciasto na chleb, pizzę czy pierogi.
• Najwyższy standard higieny: Materiał inox nie reaguje z żywnością, nie przejmuje zapachów i jest odporny na działanie kwasów organicznych zawartych w zakwasach i drożdżach.
• Precyzyjne wykończenie: Idealnie gładka powierzchnia wewnętrzna ułatwia wydobywanie gotowego ciasta oraz minimalizuje czas potrzebny na dokładne umycie naczynia.
• Uniwersalność i bezpieczeństwo: Dzieża jest przystosowana do mycia w zmywarkach gastronomicznych oraz do procesów wyparzania, co pozwala na zachowanie sterylności w codziennej pracy.

Zastosowanie:

Dzieża TECHNICA 10 l jest idealnym naczyniem do przygotowywania:

• Ciast ciężkich: Chleby żytnie i pszenne, bułki, chałki.
• Spodów do pizzy: Zapewnia doskonałe warunki do wyrobienia mocnej siatki glutenowej.
• Mas makaronowych i pierogowych: Pozwala na uzyskanie jednolitej i elastycznej konsystencji.

Najważniejsze parametry i cechy:

• Pojemność: 10 litrów.
• Średnica 316 mm
• Głębokość 162 mm.
• Pojemność: 10 litrów.
• Materiał: stal nierdzewna.
• Waga: 1 kg.

Szukasz sposobu na zwiększenie wydajności w swojej pizzerii? Dodatkowa dzieża TECHNICA pozwoli Ci na przygotowywanie kolejnych partii ciasta, podczas gdy pierwsza partia wyrasta, eliminując zbędne postoje w produkcji!