Frytownica elektryczna dwukomorowa 2x 8 l, nastolna, 6,5 kW, 230 V, 550x430x340 mm | BARTSCHER, Snack IV

Frytownica elektryczna:
• Obudowa, pokrywa i element sterujący ze stali nierdzewnej
• 2 komory, 2 kosze pojemność: 2 x 8 litrów
• Przeznaczona do oleju do frytownic i tłuszczu w kostkach (blokach)
• Moc przyłączeniowa: 2 x 3,25 kW / 230 V 50 Hz 1 NAC
• Wymagane 2 oddzielne gniazda elektryczne
• Wymiary: szer. 550 x gł. 430 x wys. 340 mm
• Termostat bezpieczeństwa (ochrona przed przegrzaniem)
• Waga: 12,5 kg
• Urządzenie nie jest przeznaczone do pracy ciągłej w zastosowaniu przemysłowym
• Wyposażenie standardowe (posiada): 2 kosze, 2 pokrywy

Chrupiące i kruche dania dzięki frytownicom Firmy Bartscher:

Złoto-żółte frytki, chrupiące sznycle, kruche wypieki lub jędrne, soczyste sajgonki
• Frytowanie pozwala na smaczne i szybkie przygotowanie produktów spożywczych. Oferujemy Państwu wybór frytownic pozwalający na ich wszechstronne wykorzystanie do różnorodnych celów: od frytownic pomocniczych do stojących modeli o wysokiej wydajności. Dzięki frytownicom Firmy Bartscher będą Państwo dysponować optymalnym wyposażeniem do przygotowywania chrupiących i kruchych dań

RADY DOTYCZĄCE OPTYMALNEGO FRYTOWANIA:
W ten sposób produkty spożywcze i frytownica nie ulegną zniszczeniu.
W trakcie frytowania należy przestrzegać kilku zasad, aby powstały produkt był zdrowy, chrupiący i smaczny, a frytownica niezależnie od tego, na jaki model Państwo się zdecydowali
• Długo świadczyła swoje dobre usługi

Właściwe napełnienie kosza:
Zagwarantowane jest wtedy, gdy frytowane produkty swobodnie pływają. Obowiązuje żelazna zasada: stosunek frytowanego produktu do tłuszczu powinien wynosić ok. 1:10, ale nie należy przekraczać połowy wypełnienia kosza

Optymalna temperatura:
Waha się pomiędzy 170 a 180°C. Jeśli tłuszcz jest zbyt gorący, zmniejsza się jego trwałość, a przy zbyt niskiej temperaturze do produktu przenika nadmierna ilość tłuszczu

Odpowiedni do frytowania tłuszcz:
W handlu dostępne są tłuszcze o różnych konsystencjach i różnej jakości. Stosowanie półpłynnego lub płynnego tłuszczu o wysokiej jakości zwróci się wielokrotnie: w smaku frytowanego produktu, w prostym i szybkim używaniu tłuszczu, i w jego trwałości

Dostateczna staranność:
I przestrzeganie wytycznych dotyczących higieny decydują o trwałości i bezawaryjnym funkcjonowaniu sprzętu. Wskazówki odnośnie mycia, konserwacji i obsługi sprzętu znajdą Państwo w instrukcji obsługi, co pozwoli na oferowanie najlepszej jakości przez długi czas.