Mikser dwuramienny do ciasta z 5 prędkościami i stałą dzieżą, 10 l, 0,5 kW | RESTO QUALITY, RQMB

• Profesjonalny mikser dwuramienny włoskiej produkcji • Pozwala na przygotowywanie m.in. ciasta na chleb, pizzę i focaccię, kruchego ciasta i pieczywa • Idealnie sprawdzi się w małych restauracjach, pizzeriach, cukierniach, piekarniach czy garmażeriach • Dzięki swojej kompaktowej konstrukcji, mikser znajdzie zastosowanie w każdej profesjonalnej kuchni • Urządzenie wskazane jest szczególnie w przygotowywaniu delikatnego, miękkiego ciasta o wysokim stopniu napowietrzenia i hydracji do 75% • Specjalna konstrukcja ramion odtwarza tradycyjne ruchy ręcznego wyrabiania ciasta (ugniatanie, podnoszenie, rozciąganie i składanie ciasta) • Wyrabianie w ten sposób ciasto jest jednorodne, bardzo dobrze natlenione, co prowadzi do jego szybkiego rozrostu i zwiększenia objętości produktu w najszybszym możliwym czasie • Ciasto podczas zagniatania nie nagrzewa się, zachowując stałą, niską temperaturę • Wyjątkowy opatentowany system pracy dwóch ramion miksera pozwala także na dokładne mieszanie surówek i różnego rodzaju farszu • Wyjmowane ramiona sprawiają, że czyszczenie elementów miksera jest wyjątkowo proste, łatwe i szybkie • Mikser posiada stałą dzieżę • Urządzenie posiada osłonę zabezpieczającą misę na ciasto, umożliwiającą dodawanie dodatkowych składników do ciasta podczas obróbki • Dzieża oraz elementy ugniatające ciasto wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej • 5 prędkości zagniatania ciasta, regulowane w zakresie 35-65 ruchów/min • Wyjątkowo prosta obsługa miksera, za pomocą dotykowych przycisków • Wyposażony w bardzo wydajny silnik indukcyjny • Dzieża, części obudowy oraz elementy ugniatające ciasto wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej • Możliwe zamówienie miksera w kolorze czerwonym lub INOX – za dopłatą • Dedykowana aplikacja mobilna z modułem Bluetooth "MixDrive", pozwalająca na zdalne sterowanie i zarządzanie pracą miksera, ustawianie parametrów takich jak prędkość czy czas pracy oraz diagnozowanie błędów i wyświetlanie informacji o potrzebie konserwacji urządzenia