Piec do pizzy 1-komorowy, 7x pizza 35 cm, 16,2 kW, 1388x1438x1697 mm, komora o wymiarach 1100x1100x180 mm | CUPPONE, Alpha

Piec do pizzy 1-komorowy obrotowy CUPPONE Alpha – włoska recyzja i mistrzowski wypiek

Profesjonalny, elektryczny piec obrotowy CUPPONE Alpha to szczytowe osiągnięcie włoskiej inżynierii, zaprojektowane z myślą o pizzeriach, które stawiają na powtarzalność i wydajność. Dzięki innowacyjnej, obrotowej płycie oraz zaawansowanemu sterowaniu, piec ten pozwala na uzyskanie idealnie wypieczonego ciasta bez konieczności ręcznego obracania pizzy, co czyni go doskonałym wyborem nawet dla mniej doświadczonego personelu.

Dlaczego warto wybrać piec CUPPONE Alpha?

Model Alpha to nie tylko piec, to inteligentny system pieczenia, który optymalizuje pracę Twojej kuchni dzięki zaawansowanym funkcjom:

• Perfekcyjna cyrkulacja i wypiek: Komora wyłożona jest płytą z kordierytu, który doskonale absorbuje i równomiernie rozprowadza ciepło. W połączeniu z obrotową płytą (2 prędkości do wyboru, regulacja kierunku), gwarantuje to idealnie chrupiący spód i doskonałą cyrkulację powietrza pod pizzą.
• Maksymalna wydajność: Przestronna komora o wymiarach 1100x1100x180 mm pozwala na jednoczesny wypiek aż 7 pizz o średnicy 35 cm, 8 pizz o średnicy 30 cm lub 3 dużych pizz 50 cm.
• Precyzyjne sterowanie: Wyposażony w prosty w obsłudze dotykowy panel sterowania. Umożliwia on płynną regulację mocy grzałek (0–100%) oraz niezależne ustawianie temperatur w komorze i pod płytą szamotową.
• Inteligentne oszczędzanie energii: Zintegrowany system odzyskiwania ciepła odprowadza nadmiar energii spod kamienia do komory. Funkcja Energy Saving redukuje zużycie prądu w trybie czuwania i wysyła ostrzeżenia o przekroczeniu progów zużycia.
• Łatwość konserwacji (Piroliza): Funkcja samoczyszczenia podgrzewa piec do ekstremalnie wysokiej temperatury, spalając resztki jedzenia i tłuszcz na łatwy do usunięcia popiół.
• Planowanie i dynamika: Zaawansowany harmonogram pozwala zaplanować pracę pieca na tydzień, miesiąc, a nawet rok. Funkcja Fast Recovery błyskawicznie przywraca urządzenie do pracy po przerwie.

• Mobilność montażowa: Unikalna konstrukcja pozwala na złożenie pieca tak, aby przeszedł przez standardowe drzwi o szerokości 80 cm.
• Solidna budowa: Obudowa wykonana ze stali nierdzewnej, doskonale izolowana wełną mineralną i wspierana przez wydajne wentylatory chłodzące.
• Ergonomia: System otwierania drzwi ze sprężyną dociskową oraz przeszklone okno wizyjne z pojedynczą szybą hartowaną i demontowalnym uszczelnieniem termicznym.
• Widoczność: Oświetlenie halogenowe montowane we wnęce, co chroni je przed uszkodzeniem i nie zabiera powierzchni roboczej.
• Kontrola parametrów: Regulowane otwory wentylacyjne pary pozwalają na idealne dopasowanie wilgotności wewnątrz komory.

Najważniejsze parametry i cechy pieca Alpha:

Dane techniczne:

• Szerokość: 1388 mm.
• Wysokość: 1697 mm.
• Wymiary komory: 1100x1100x180 mm.
• Moc całkowita: 16,2 kW.
• Zasilanie / Napięcie: Elektryczne / 400 V.
• Temperatura maksymalna: 450 °C.
• Waga: 527 kg.
• Pojemność: 7x pizza 35 cm / 8x pizza 30 cm / 3x pizza 50 cm.
• Materiał komory: Płyta z kordierytu.

Piec CUPPONE Alpha to gwarancja równomiernego pieczenia i powtarzalnych rezultatów przy minimalnym nakładzie pracy. Szukasz rozwiązania, które połączy włoską tradycję z najnowocześniejszą technologią TECHNICA? Model Alpha to inwestycja, która podniesie standard Twojej pizzerii na najwyższy poziom!